Erfolgsgeschichte: Kathrin aus Erfurt
„Wer ständig glücklich sein möchte, muss sich oft verändern.“
Konfuzius
Kathrin kam mit 49 Jahren aus Stuttgart nach Erfurt, weil sie die Marketingabteilung eines internationalen Schmuckherstellers leiten sollte. Vorher hatte sie für mehrere große Unternehmen gearbeitet und war eigentlich immer zufrieden mit ihrem Job gewesen. Sie erstellte erfolgreiche Konzepte, fuhr auf Messen und verhandelte mit wichtigen Kunden. Das änderte sich, als sie in Erfurt anfing. Sie überstand die Probezeit nicht, da sie ständig mit dem Chef der Firma anderer Meinung war. Zurück nach Stuttgart konnte sie nicht einfach, weil ihr Sohn in der Schule bereits Kontakte geknüpft und auch ihr Mann einen neuen Job in Erfurt gefunden hatte. In ihrer Verzweiflung bewarb sie sich wild in der Gegend und landete als Teamleiterin in der Marketingabteilung eines kleinen Spielzeugherstellers. Doch wieder gestaltete sich die Zusammenarbeit mit der Chefetage schwierig. Obwohl der Geschäftsführer sie eingestellt hatte, damit sie ihm die Arbeit der Vermarktung abnahm, mischte er sich ständig ein und ließ ihr keine freie Hand.
Sie wurde immer unglücklicher. Schon beim Gedanken an die Arbeit bekam sie Magenschmerzen. Schließlich traf sie eine Entscheidung: „Wenn ich gesund bleiben will, muss ich etwas anderes machen.“
Sie überlegte lange hin und her, holte sich den Rat von Freundinnen und Verwandten ein. Sie schätzte das Risiko ab und entwickelte einen Plan. Danach ging sie zu ihrem Chef und legte ihm die Kündigung auf den Tisch.
Nur wenig später meldete sie ein Gewerbe als freiberufliche Marketingexpertin an. Sie knüpfte Kontakte zu Unternehmerverbänden in der Region, besuchte Stammtische von Unternehmern und stellte sich als neue selbstständige Marketingexpertin vor. Sie fand sogar ein Versuchskaninchen, eine Ladenbesitzerin, die ihr Strumpfgeschäft in ein besseres Licht rücken und eine Werbekampagne starten wollte. Das Experiment glückte. Nach und nach kamen mehr Klienten, bis Kathrin so gut wie ausgebucht war.
Kathrin hat ihre Entscheidung bis heute nicht bereut. Im Gegenteil. Sie ist glücklicher denn je. Sie kann ihre Zeit frei einteilen, sodass ihr Raum für ihre Hobbys und ihre Familie bleibt. Sie hat ständig mit neuen Herausforderungen zu tun, weil kein Kunde gleich ist. Und sie lernt permanent Neues dazu. Sogar während des Corona-Lockdowns boomte ihr Geschäft, weil viele Ladenbesitzer auf Online-Handel umstellten und dabei Hilfe benötigten.
Mit über 50 noch einmal neu durchzustarten, erfordert Mut. Aber der Einsatz hat sich für Kathrin auf jeden Fall gelohnt.
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Zöliakie ist keine moderne Krankheit
Zöliakie wurde bereits 250 n. Chr. von Aretaeus von Kappadokien beschrieben und 1888 von einem klugen Kliniker namens Gee wissenschaftlich untersucht.
Ein Jahrhundert später ist die Mehrheit der Fälle leider immer noch nicht identifiziert. Ärzte suchen offenbar nicht nach der Ursache. In der heutigen Zeit gibt es eine große Anzahl von Menschen, die unter einer Vielzahl von Symptomen leiden, für die die traditionelle Medizin die Ursache noch nicht identifiziert hat.
Diese Symptome reichen von Müdigkeit, Depressionen und Stress bis hin zu chronischen Schmerzen, Gelenkschmerzen und vielem mehr.
Wie wirkt Gluten?
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem Gliadin als fremd erkennt und eine Immunreaktion auslöst.
Nach dem Verzehr von Gluten wird Gliadin im Darm in kleinere Fragmente zerlegt. Diese Fragmente durchdringen die Darmwand und gelangen in das Gewebe darunter.
Das Immunsystem erkennt die Gliadinfragmente als Bedrohung und reagiert, indem es Antikörper produziert und eine Entzündungsreaktion auslöst.
Diese Reaktion führt zu einer Schädigung der Dünndarmschleimhaut, insbesondere der Zotten, die für die Nährstoffaufnahme verantwortlich sind.
Was darf ich, was darf ich nicht?
Sich glutenfrei zu ernähren, klingt eigentlich ganz einfach. Kein Brot, keine Pizza, keine Nudeln mehr. Ein Kinderspiel! Ach, wenn es nur so einfach wäre.
Leider versteckt sich Gluten an vielen Stellen, an die man nicht sofort denkt … wie in Gummibärchen, Eis am Stiel, verarbeitetem Fleisch, Dosentomatensuppe und Sojasauce. Eine große Menge an verarbeiteten Lebensmitteln enthält Gluten, ebenso wie einige Lippenstifte, Seifen, Shampoos, Zahnpasta, Vitamine, Nahrungsergänzungsmittel und Medikamente.